牛肉面是属于传统地域性的美食，不仅有着悠久的历史，也有着独特的风味。兰州清汤牛肉面在整体的市场领域里，以独特的风味，特殊的制作方法，赢得了国内乃至全世界顾客的群体好评。具备着大众经济化的发展优势，也具备着特色的市场竞争实力。不同的品牌更是奠定了其市场的投资价值。 清汤牛肉面的做法
清汤牛肉面主要食材
牛腿，一块萝卜，黄芷枸杞，茯苓，生姜，葱段面条。
清汤牛肉面做法
1.将牛腿放入凉水锅中，煮沸片刻，倒出血水洗净。
2.取出大锅，放入牛腿，然后把各种调料放进大锅里，撇去浮沫，用微火保持沸而不疼，闷炖三个小时，保证肉质酥烂的效果。
3.和面面里面放入少许的盐。揉压光滑以后，盖上锅盖，小面半个小时，然后用手感的方式擀出面条。
4.锅里放入清水，把面条煮熟，浇入牛肉汤，放入香菜，各种辣椒。牛奶切片放在表面。就可以制作成一碗色香味俱全的牛肉面。
牛肉面在制作的过程中，讲就一清，二白，三红，四绿，五黄。只要展现了其泡面相应的特点，就能够形成色，香，味，形和谐统一的独特特色。而且它的制作方式的简单化，物美价廉，营养丰富的口感话，更是受到了广大消费群体的喜爱。在不同的领域范围内，都能够带来超高的饮食标准，也带来了良好的发展渠道，可以说是最具有特色的大众经济型的小吃。
总结：清汤牛肉面的做法简单，项目操作上手靠谱，只要选择优质的品牌，基本上都能够得到事业的成功创办。清汤牛肉面的做法介绍，更是对于这一项目信息有了全面的了解。在长期有效的经营过程中，一定要注意搭配创新型的饮食项目，吸引消费者带来品牌发展的有利条件，带动事业前景化的全面建造。
