周末闲来无事的时候，我们会选择去聚餐，吃什么呢，我们经常吃到的有旋转小火锅、涮串、热干面等等。这些都是少不了芝麻酱的，那你知道芝麻酱是怎么调制的呢?普通的芝麻酱调制起来是比较方便的，但很多人都认为热干面芝麻酱调制方法就比较复杂，很少有人能调制出味道正宗的芝麻酱。如果想要调制出味道正宗的热干面芝麻酱在选用调制材料时的要求是比较高的。它的调制材料主要包括芝麻酱、芝麻香油，但无论是芝麻酱还是芝麻香油都必须选用正宗的材料，不能随意进行选择，否则调出来的味道也不会正宗。

　　为什么要说热干面芝麻酱呢?因为热干面是很受年轻消费者追捧的一个小吃项目，但其实吃热干面最重要的是芝麻酱的味道。干吃热干面，不添加芝麻酱去搅拌的话是不会有太多的味道的，所以说芝麻酱的味道是否正宗也就几乎决定了消费者是否选择吃这个小吃。但很多人对于它的制作并没有太大的把握，做出来的味道也并不正宗，为此也犯了愁。其实，热干面芝麻酱的制作是有两种方式的。不管选择哪种方式进行制作，它的味道都比较正宗，更容易使消费者满意。

　　第一种方式就是先加入芝麻酱和芝麻香油进行搅拌，搅拌以后再放入老抽、盐继续搅拌。第二种方式和第一种方式也没有相差太多，只不过加入的材料不同。其实，热干面芝麻酱的制作完全是可以根据自己的喜好加入味精、酱油、盐等等调料。喜欢吃辣的朋友也可以加入一些辣椒油，它的制作没有那么苛刻的要求。不过最重要的一点就是在选材时一定要选择正宗的芝麻酱和香油进行制作，不然制作出来以后对口感会有很大的影响。

　　热干面芝麻酱的调制复杂吗?在了解以后，是不是觉得没有那么复杂了呢?其实，只要食材选择正确，搅拌时间掌握的好，材料加入的也比较适当，它的味道都是很正宗的。