百年龙袍馅的做法，不同于馄饨的云吞详细制作方法，子曰糊涂是一家以“鲜、奇、脆”而远近闻名的小吃店，主打产品百年龙袍皮脆，半透明，馅料荤素搭配，品种丰富。做法如下：1.准备材料：猪赤肉400克，肥肉200克，草虾仁200克，扁鱼干1片，盐、味精、细糖、太白粉、白胡椒粉、香油少许适量。2.所有肉切约0.5立方公分的丁备用，3.虾仁去虾线洗干净备用，4.热锅油煸香扁鱼干，后磨成碎末备用，5.把猪赤肉搅拌放入调料拌至粘稠加入肥猪肉、扁鱼末、调料拌匀，6.加入虾仁，放盐、太白粉、香油拌匀即可。

　　云吞的汤底做法也是很重要的一步，子曰糊涂汤底选用上好的骨汤熬制而成，配以新鲜小菜，营养全面，养胃解馋。最近上市了最新研发的脆皮番茄云吞，从外边就能看到红绿相间的馅料颜色，甚是讨喜。因其出餐快、帮扶多、好经营，全国各地已经陆续有几百家加盟店铺，投资子曰糊涂最少2人即可开店营业，操作简单，上手快，只需要3万元加盟费就可以成功拥有一节自己的加盟店铺了。

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