收购店的前提是我们要有资金，并且想做火锅店这块，流程其实就很简单了，我们要找到一家正在营业的火锅店，然后跟老板谈，说你想收购他的火锅店，看老板愿不愿意卖。如果，对方不愿意的话，那我们接着找下一家。一般来说，那种生意不温不火地火锅店卖得可能性比较大。如果，经营得很好的话，人家是不会愿意卖的，除非老板很缺钱。

　　一般来说，经营差的火锅店，说明它的味道不行，你也没必要买。你可以找一家生意还可以，而且老板还愿意卖的火锅店。

　　怎么收购呢？可以这么谈，假如这个火锅店的月纯利润是2.5万元，那么，你就跟老板说，我一个月给你3万元，先试营业一个月，如果一个月之后，我觉得我不适合经营火锅店的话，那么，之前给你的3万元就给你了。如果，运营一个月下来，我觉得适合做火锅店生意的话，那么，我就把它买下来。火锅店里面的员工全部都是你的，这个月我用了他们，所以，他们这个月的工资我来出。这个月所得的利润全部归我，因为我已经支付给你3万块了，相当于我买了你一个月的经营权。

　　然后，你就跟这个火锅店的老板签一个合同。对于火锅店的老板来说，他没有任何的风险。一个月本来的利润只有2.5万元，但是你现在给了他3万元。对于你来说，你也不亏。继续往后看，你就知道我为什么说这话了。

　　当你征得了老板同意之后，接下来就可以出高招了。首先，你策划一个活动，找个借口说是庆祝本店周年庆等等都可以，然后，在活动期间，充值600元的顾客就可以免费吃一个月，并且赠送600元优惠券。

　　这样的广告应该会很吸引人，然后，你再发一些广告进行宣传。人都有一个占便宜的心理，每一个人看到这个广告，都会觉得自己赚到了。这个活动一出，火锅店每天都会有很多人来，每天至少50个人来，那么，火锅店一天的收入就是3万元，短短一个月，现金收入就达到了80万。一个月之后，你直接把80万拿给老板，这样你就把火锅店给收购了。

　　当初仅仅用了3万块钱，却收购了一家价值几十万元的火锅店。这里有很多的原理，大家都搞不懂。下面，我来为大家一一解答一下。

　　首先，充值600元送600元，这是一个很有诱惑力的鱼饵。你的鱼饵有多大，你就可以钓到多大的鱼。站在消费者的角度，你永远都不会亏。这里，有一点要说明，那就是只要充值的人才能够享受优惠。

　　上面说了那么多，下面我们就站在火锅店的角度分析一下。一般地，火锅店的价格都在40-100元之间，人均消费在20元。我不信有人会天天都过来吃火锅，我们就算他一个月来吃15次，也就才花费300元的食材。如果，他带朋友来，朋友是另算的，一般很少一个人来吃火锅。这样一算，火锅店不亏，而且还有微量盈利。你把那送的600元都吃完之后，再来消费，我还可以给你一些优惠，比如说消费满300元减50元......这其中的奥秘，现在大家都知道了吗?