啤酒鸡的做法的具体步骤如下，只需要下面的五步，很快就做好了：

　　1：准备半只鸡剁成小块，放入锅里加水加料酒焯出血沫，冲洗控干水分。

　　2：锅烧油，放入葱姜八角香叶，放入提前准备好的鸡块炒干水分。

　　3：放老抽、生抽、料酒、耗油，炒香上色。

　　4：加入一瓶啤酒，没过鸡块，放入盐、五香粉、少量的糖，大火烧开，小火吨20分钟。

　　5：放入自己喜欢的配菜，大火煮至断身出锅。

　　以上就是啤酒鸡的做法，怎么样，一点都不怎么困难的吧。喜欢吃的朋友可以试下。