加盟之后才发现，其实串串麻辣烫这个不错的，我就是这个项目的经营者，开店也有一段时间了。其实我对创业也不是很懂，就是觉得现在的市场发展的不错，有些项目是真的挺有前景。而且我一开始就觉得麻辣烫行业的发展会不错了，光是看着很多品牌就知道了，但是当时我选择投资它的理由其实是朋友推荐的，因为她就开着一家，因为我俩不在一个城市，刚好我们这边又没有这个项目，所以想尝试一下。

　　我开串串麻辣烫店的过程还蛮顺利的，可以说超出我的想象了，我之前一直担心创业过程会比较复杂，毕竟不是一件容易的事情，而且我那个朋友也没有在我身边，很多时候也都帮不了我，所以也只能在电话里谈谈。但是后来我去总部的时候就知道了，原来轻松投资在这里是完全有可能的，因为项目本身的优势很强，再加上总部认真负责，在我确定开店的时候，一直都在我身边指导我，对了他们会有专门的工作人员进行一对一的服务，我觉得这还是让我挺满意的。

　　因为我之前我对餐饮投资一点也不懂，但是现在我的店可以说开的很好了，用生意红火来形容我觉得还挺恰当的。所以我个人对串串还是有着很多期待的，我的店基本上每天都是满座，实在坐不下大家都会打包带走，再加上外卖之类的，可以说一天都很忙，我这两天又找了两名员工，毕竟是个赚钱的项目，总得积极一点才行啊。

　　如果你弟弟要投资串串麻辣烫这个项目的话，我觉得还是不错，去总部考察的话，你也可以陪他去看看，这是一个不错的项目，它的确有这样的实力，所以不用担心这个问题。想要选择的话就得把握住机会，现在的美食市场发展的不错，因为大家对比较有特色的美食都无法拒绝，所以选择比较有特色的项目会发展的好。上面都是我的看法，也算是我的经历吧，所以希望能把握住这个机会，麻辣烫行业不只是以前发展的好，现在也好，以后肯定还会更好的，串串这个麻辣烫项目基本上就是日不落了，啰嗦了蛮多的话，希望我的回答有帮到你。