我是一个广东人，不得不说，我作为一个潮汕吃货，我们的目标是吃遍全世界。

　　我喜欢美食，尤其是潮汕美食，喜欢它地道家乡的味道。

　　我喜欢绿豆饼、糖葱、猪脚圈等这些小吃，也喜欢手工面、粿条、砂锅粥、火锅等这些主食，反正呢，好吃的东西我都想尝试一下。

　　我就简单讲几个我喜欢的菜，是潮汕菜，希望大家通过这几个美食，对潮汕菜有一定的了解、对潮汕文化有所好奇，并能亲自莅临潮汕旅游品尝美食。

　　反沙芋头。这个美食我在头条号、问答里面说了不止三次，不是因为词穷，而是因为自己真的很喜欢，虽然容易做，但是它好吃啊，外地的朋友在家里就可以动手做了，感受潮汕美食。原料就是芋头、猪油、糖、葱这四样东西，具体做法可以参照我头条号里面的教程，做出来的效果就是下面这个样子啦，是不是很像尝一尝呢。

　　擂茶。很多人不知道擂茶是什么东西，我也是15年才知道这个菜的，这是一个客家菜，跟平时喝的菜羹有点像。炒熟的花生、芝麻等东西跟青菜、薄荷等加水一起手工磨，磨细了，煮开了就能喝，客家人喜欢将它加到炒饭里面，搅拌了吃。擂茶口感很好，对消化道有益，吃饱了来一碗，很舒爽。

　　就说这两个吧，因为潮汕美食实在太多了，要自己来体会一番才明白。下图是潮汕夜市的冰山一角，可以想象一下潮汕夜市有多热闹、美食有多少。

在中国，有这么几个城市，她的名字叫“乱吃不亏”，就是说，你只要看见人多，冲进去就吃，肯定不会后悔的。他们是：广州、成都、苏州、昆明。

　　所以，如果你要问广州有哪些美食，我差不多能数出100样来，有的东西，我说了你会觉得太普通，有的东西，会吓到你，但你只要用一种开放的心态去吃过，才知道何为美食。

　　我认为广州美食首推烧鹅，上到九十九，下到刚会走，提到烧鹅二字就开始满嘴流油，从有名的三大家：陶陶居、广州酒家、伴溪酒家到街边巷尾不知名的小店，只要是新鲜出炉的烧鹅，整吧!对于广州人来说，没有一只烧鹅腿不能解决的恩怨。

其次，就得说是早晚茶了，这是一个套装，一般是一壶菊花普洱茶，烧麦、叉烧包、虾饺各一碟，叫做一钟三件，晚茶会加上一碗粥。实际上如果你愿意，可以点上几十样的。每天早上，你会看见人们冲进酒楼，直扑自己习惯的位置，有的阿叔阿婆在同样的位置坐了几十年的都有，否则，一整天都不自在，有的老广州喝了早茶喝下午茶，然后再喝晚茶，谈生意、处理工作，在吃吃喝喝中日理万机，就把钱赚了。以前还有茶舞，就是可以跳交谊舞的茶市，就在珠江边，现在已经没有了。如果说早晚茶点有多好吃，我也说不上，但就是不自觉的会往那里走，每个人都能够在这里找到喜欢吃的东西，不信你去试试?

 第三，鸡和鱼，对广州人来说，桌子上没有鸡和鱼，就不叫吃饭。每个广州人都有自己拿手的鸡或鱼的做法，鸡汤、蒸鸡、白切鸡、蒸鱼、煲鱼汤，不用教就会了，从小看着大人做了几十年的。广州人吃鸡，尤其是白切鸡，鸡骨头要还带血水，那才是恰到好处的嫩，别被吓到。广东人蒸鱼的时间是按秒算的，要保证恰恰好的最鲜，尤其食用的酱油特别好，其它地方别的不说，酱油就不行，所以，无论淡水海水，在广州吃鱼是不会错的，有钱就来个清蒸石斑，没钱就点个塘虱煲，都是那么的好吃。

第四，汤水，其实，这是两样东西，它既是饭桌上的一煲老火汤，其实，它也是一碗糖水，外地人知道的只是一半而已。在广州，如果一个女子不会煲汤，老公出轨都会出的理直气壮的，反之，一个女孩肯煲汤给你喝，就意味着一切。对于广州人来说，饭前的一碗汤，是唤醒肠胃、舒缓疲劳、抚慰心灵的药，尤其是晚饭，没有煲了一天的老火汤，这一天就没着没落的。广州人到底能煲多少种汤，这是个无解的问题，每个主妇都有拿手的秘籍，最笨的广州男人也会煲几种，哪怕是最不起眼的小馆子，也会有一碗叫例汤的东西奉上，材料也许只是最简单的鸡爪、猪骨等下脚料，加上普通的菜干，味道也是很好的，对于广州人来说，几乎就没有不能拿来煲汤的东西。所以，在广州，如果有人给你端上来一碗叫做耗子药汤的东西。多半也是喝得的。汤的另一半是糖水。据不完全统计，百分之九十九的广州孩子，早恋时光都是在糖水店度过的。糖水是广州人公开而不可言说的秘密，小时候，长辈给小孩子煲糖水，稍大，小情人遮遮掩掩去糖水店，再大些，老婆给老公孩子煲糖水，然后，是女儿、媳妇给一家人煲糖水，不论是昂贵的燕窝银耳，还是普通的番薯糖水，每个广州人对糖水有着独特的记忆。我这个非广州人对塘水的记忆是一碗姜汁撞奶。

第五，奇奇怪怪的肉。在我的记忆中，广州人是不能好好的做个肉丝肉片这种东西的，广州人做肉一定要搞点花头，仿佛炫技。各种奇奇怪怪的部位和名称，奇奇怪怪的做法，可就是好吃。脖子、爪子、尾巴、骨髓、筋膜、还有，呃，生理器官，广州厨师都有办法做得那么好吃。最能接受的就是腊肉、叉烧和烧肉了，广式腊味甜中带酒香，最简单的吃法就是铺在饭上的腊味煲仔饭，其他什么都不放就可以吃光光，叉烧就是卤了再烤的猪肉，兼有两种做法的优点，是广州厨子的独门秘籍，尤其是黑叉烧，颜色黑红，美味无比。广州的烧腊店是极为吸引人的，除了烧鹅，叉烧，最吸引人的就是烧肉了(包括烧排骨)，皮脆、肉嫩，风味殊胜。这里有一个秘密，广州最顶级的肉食是看不见肉的，那就是猪油捞饭，一碗热腾腾的白米饭，一勺烧肉滴出来的猪油浇在饭上，再淋上一小勺好酱油，世间没有比这碗饭更令人心满意足的东西了，在广州，这可是稀罕物，不是你点就有的，不信，你去问蔡澜。

第六，面食，广州是稻米主产区，广州人却喜欢面食，而且独树一帜的好吃，这也是一桩奇事。广式面条纤细、柔韧、弹牙，一碗云吞面既有馅大皮薄的馄饨，又有清爽弹牙的鸭蛋面，两者奇妙地组合在一起，令人百吃不厌，还记得刘嘉玲对周星驰的那句台词吗?作为广式面点代表的月饼，不用我多说，蛋黄莲蓉月是全世界都知道的，对吧?还有一点，如果这个世界上还有一种五仁月饼能吃，那一定是广式的。

 楼主写的很详细，广东的夜生活就是好啊。不过最近几年应该没之前好了

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 北京的美食也很多啊，没有北京吗

谁不说广东美， 茂名美食也很多啊，美食可以尝尝

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 美女是茂名的？我也是茂名的，美女现在在哪呢？可以认识下不