便利店经营问题一:首先就要避免便利店的营业空间造成过度浪费,由于现在的房价突飞猛涨,像那些开在好地段的便利店,可以说真的是每寸土都犹如金子般金贵,但就算这是样的大环境下,依然有很多店铺在经营过程中没有将店铺空间完全利用起来,导致利用率低,造成空间浪费,无异于使成本增高,利润降低,那么到底怎么样才叫门店陈列空间浪费呢?也就是说摆放同一种商品超过三个排面,导开始能够摆放一千多种的商品,最后却只能摆放五百多种商品上架。
便利店经营问题二:在便利店经营过程中,选择商品可能会没有选对,比如便利店最大的优势就在于给消费提供更为便利的购物方式,比如销售包装类的商品不应该属于便利店的销售范围,最少不应该是主要的销售范围,便利店的最大特点与优点就体现在了便利,所以如果经营便利店时将商品的种类弄得太过于多的话,就会出现上面说到的造成营业空间浪费,比如消费者想购买很多种种类的商品他们可以完全去大型超市,何苦来便利店挑选呢。
便利店经营问题三:在便利店经营过程中避免与大型超市去争抢客源,虽然便利店和超市在零售行业中都是最为经典的经营模式,甚至是从本质上来讲,它们之间的差距好像只是在于规模的大小,不过便利店与超市在经营过程中的侧重点并不是一样的,它们的区别也就体现在侧重点上的不同,超市一般来说主打的就是商品的多种多样,而便利店可能就是某些商品价位上可能更优惠,而小型便利店只能够将侧重点放在便利上,也应该考虑如何给消费者提供更为方便的购物方式,便利店也就只需满足主要的目标消费者就可以了,不用去和超市抢资源。