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国家卫健委提示慎吃酵米面类食品,为生命安全健康着想

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-10-20 09:14:37            最新项目资料可在文章下方留言板获取 ↓
核心提示:  饮食安全是一个比较重要的事情,我们的生活中火接触到很多种的食物,有很多也是我们自己做的,酵米面类食品是许多的家庭之前都做过的,但是这类的食物是存在一定不安全的风险的。2020年10月5日黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件,造成了非常严重的一个后果。

  食物的做法是有很多种的,其中有一种是酵米面类的做法,这种做法对于人的身体会有危害,近日黑龙江一起食物中毒事件,让很多的人关注到了这类的食物上面,根据人民网北京10月20日的报道,2020年10月5日黑龙江鸡东县发生了一起因为家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒的悲剧,9人食用后全部死亡的严重后果。

  目前已经查明这件事情的原因,排除了其他的因素,根据调查显示致病食物是被致病菌污染的酸汤子。可能有一些人对于这个不是很了解,北方酸汤子是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的酵米面食品。

  国家卫健委提示人们,酵米面中毒的主要原因是使用了发霉变质的原料,虽然通过挑选新鲜无霉变原料,勤换水能够减少被致病菌污染的机会,但是为了保证生命安全,最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品。

国家卫健委提示慎吃酵米面类食品

  这类的食品夏秋季节制作在做发酵米面制品的时候特别的容易被椰毒假单胞菌污染,这一种的病菌能够产生致命的米酵菌酸,很多的人认为高温煮沸可以杀菌,其实这种方法也不能破坏毒性,并且这种食物在中毒后也没有特效救治药物,病死率非常的高,能够达到50%以上。其中北方的臭碴子、酸汤子、格格豆,南方的发酵后制作的汤圆、吊浆粑、河粉等最容易致病。

  其实类似的事件并不仅仅是这一例,从2010年到现在,全国已经累计发生这种的中毒14起了,其中造成了84人中毒,37人死亡。生命珍贵,对于饮食的安全一定要非常的注意。

 
 
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