选择魔王狂爆鸡排的三大特色:
1.独家口味,仅此一家
魔王狂爆鸡排二代除了有一代特别的辣椒粉口味之外,更增加了许多独家的口味,如孜然、咖哩、甘梅、柠檬椒盐、芥末椒盐...等人气口味,让吃鸡排增添更多乐趣!
2.非传统的裹粉技术、炸鸡排特殊方式
与一般炸鸡不同的裹粉技术,让外皮不厚重,不但留住了鸡肉的鲜甜,因为是薄皮油炸,所以不会让整个鸡排有过多的油附在上面,而是萃取最好的。
3.严选大厂新鲜鸡肉
魔王狂爆鸡排的食材绝对是挂保证的,鸡肉皆采取大厂的温体新鲜鸡肉,在这个食物危机的时代,食材的新鲜与来源绝对是一个店家要保证给顾客的,使大家能吃得健康、买得安心。
何谓魔王鸡排?
当魔鬼与天使水乳交织,迸裂出美丽的火花,滑进那滚烫的油锅中当贵妃出浴披着金黄的酥衣,慢慢卸去神秘的薄纱露出诱人的身躯,这就是魔王鸡排!
魔王鸡排鸡肉经过严格筛选,腌渍、裹粉、热炸不同以往的鸡排裹乾粉方式,使鸡排腌渍过後咸度适中整个鸡排充满了肉汁的香气,魔王鸡排创新做法锁住鸡排的汤汁,让口感更佳!肉质更鲜嫩!
炸得酥香脆的金黄酥衣,轻轻咬一口就可以感受到皮的脆度皮脆而不油,口感一流!魔王鸡排独特的地方就是厚切,当咬下鸡排的霎那间完全享受品尝鸡排的真实感!
魔王原味鸡排
鲜嫩的肉质和扎实厚度,搭配恰到好处的火侯,将肉汁锁在金黄酥脆的外衣底下,一口咬下的瞬间,鲜美的肉汁充斥在口中,脆皮、鲜肉和肉汁,三者合为一体的口感,是让人一口接一口的经典原味!
魔王狂爆辣椒粉
由生的红辣椒、煮熟的红辣椒、山椒粉、黑芝麻、芥子、麻实、陈皮等所组成,再加入花椒调制合成,气味芳香且辛辣,吸收太阳的能量磨制而成。
魔王脆皮面浆粉
以24小时发酵且保持在10~20度C,而展现出优质的口感,发出一股淡淡的玉米或奶香味,於开店前取出於室温将沉淀物搅拌备用,此时母菌开始活化,产品酥脆可口,每沾一片都会有腌制汤汁流入其中。
魔王爆浆腌肉粉
以天然香辛料食材制造,高品质腌制料,用最完美腌制技巧,将鸡肉本身先为提升,使肉品快速入味,炸出来的鸡排品质稳定,肉质香味十足,且肉嫩多汁。
魔王狂爆鸡排的特点在于金黄的外皮一口咬下就有鲜美的肉汁喷出来,而这肉汁证明着肉质的新鲜,以及火侯拿捏得恰到好处,这3~4公分厚的鸡肉,要炸得不干不柴更是一门学问!