很多传统的餐饮店都有几道自己的招牌菜或者是私房菜，这些招牌菜一般都是自己研发的，味道好，非常受欢迎。而且在其他餐饮店是吃不到的。套用互联网的说法，这个就叫爆品。一般地，爆品的特点是能够快速吸引顾客，让顾客记住，与其他饭店区分开来，并且能产生良好的复购率。
对于餐饮行业来说，爆品不太容易被竞争对手模仿。所以说，餐饮企业要打造好属于自己店的爆品，找出现在比较受欢迎的三道菜，用一个月的时间把味道和品相做到较好。但有时候光是产品好还不够，你还需懂得吆喝才行，只有这样才能够凸显出产品的价值，分解产品的属性。
在这方面，我觉得很多餐饮企业都应该跟雕爷牛腩学一下。雕爷牛腩对外都说，我们要把食物做得细致入微，将每一款菜品都当作艺术品来打造。它花了500万从香港的食神某某的手中购买了一份牛腩的烹饪秘方，而且说自己的咖喱牛腩饭楼的牛肉来都是来自于某某知名牧场精选奶牛，咖喱香料来自于斯里兰卡和巴基斯坦等国的原产地，香料、米饭是来自日本的优质大米。
除了食材的讲究以外，餐具也特别讲究。雕爷牛腩的筷子是用缅甸的鸡翅木制成的，不但每双筷子都进行了抛光处理，顾客用完餐后还可以被当作礼物带走。它们店的碗都是特制的，而且很厚重。
我给大家举这个例子就是想告诉大家，光是产品好还不行，你还要通过各种渠道把产品的优势宣传出去，分解产品属性。此种做法会帮你塑造产品价值，凸显工匠精神。
现在，无论是互联网行业，还是传统行业，都比较注重用户体验。对于餐饮行业来说，你的餐饮店用餐体验好，就会让客户甚为想念。所以，餐饮行业的从业者需要在用餐体验上多下一些功夫，让食客们慕名而来，或者是抱着体验一下的心态过来尝试，这样才能带来更多的客流。
如果，你在产品价值的塑造上，或者是你在菜品的包装上有疑问的话，可以直接咨询我们的在线客服，他们将会为您答疑解惑。
